Ořechy
Dneska jsme měli takový odpočinkovější úkol, a to dopřát si ořechy v jakékoliv podobě.
Velmi stylový by byl Teplý salát z růžičkové kapusty s ořechy, ale já jsem to dnes pojala ještě jednodušeji. Protože jsem se rozhodla, že včera upečené perníčky ještě dneska ozdobím. Času je málo, do Vánoc bude už jen hůř a ke zdobení bych se tak nemusela vůbec dostat. Ke zdobení jsem si nasypala mističku ořechů všeho druhu. Při olizování prstů od sladké polevy mi nahořklé oříšky přišly k chuti. A přiznávám, že nezůstalo jen u nich. Byla jsem tak přeslazená, že jsem slupla ještě slaný sýr a kyselou okurku. Doufám, že mi nebude špatně…
Polevu dělám od oka, hrozně záleží na velikosti bílku, ale zhruba to je nějak takto: 1 bílek, 150–200 g moučkového cukru, 1 lžička Solamylu a pár kapek citrónové šťávy
Moučkový cukr 2x prosijeme. Bílek dáme společně se 150 g prosátého cukru, Solamylem a citrónovou šťávou do misky. A teď pěkně ručně vařečkou nebo metličkou třeme 10–15 minut, až poleva zbělá a zhoustne. Pokud je příliš řídká, tak přidáme trochu cukru a dál mícháme, aby se vše hezky spojilo. Poleva ideální hustoty by neměla téct, ale z vařečky by měla jako odpadávat. Hotovou polevu dáme do zdobicího sáčku, sestříhneme mu rožek a můžeme zdobit. 🙂
Letos mě to zdobení perníčků strašně nebavilo. Většinou zdobíme s mamkou, děláme si společnost a psychickou podporu. Letos zdobíme sice obě, ale každá jinde a společnost si děláme leda přes Skype. Lepší než nic, ale není to ono. 😕