46. úkol

Čaj

Mám podezření, že Flo uzavřela smlouvu s ďáblem, nebo s jinou nadpřirozenou havětí. Jinak není možné, aby se s úkoly takhle trefovala do počasí.

Dneska jsem měla štěstí, že jsem ráno rychle překontrolovala, co mě odpoledne čeká. Jinak bych byla bez ledu a bez ledu se Domácí ledový čaj dělá blbě. Tak jsem v půl šesté ráno s jedním okem zalepeným hledala sáčky na led, napouštěla vodu a totálně splašila králíka. A ještě ke všemu mi ujelo metro. Ale co bych pro výzvu neudělala, že? 🙂 Odpoledne mi ranní akce opravdu bodla. Z práce jsem přišla téměř uvařená, tak mi sklenice ledového čaje opravdu přišla k chuti. A přítel, který jel z práce na koloběžce, byl přímo nadšený. Dělala jsem variaci z ovocného čaje, mám ho nejradši. Po černém čaji špatně spím a bylinkový nemám ráda. Na ledovém čaji je krásné, že si ho každý udělá podle své chuti. 

ledový čaj

Na 1 sklenici budeme potřebovat: 1 sáček oblíbeného čaje, 1/2 menšího citrónu, větší množství ledu, cukr dle chuti a bylinka na ozdobení

Sáček čaje vložíme do skleničky, ve které budeme ledový čaj podávat. Zalijeme 100 ml vroucí vody a necháme 3–5 minut vyluhovat. Musí vzniknout velmi silný a aromatický čajový koncentrát, jinak bude výsledek slabý a mdlý. Sáček vyjmeme a čaj osladíme o něco víc, než jsme zvyklí (dáváme-li jednu lžičku, teď dáme dvě). Namísto cukru můžeme použít ovocný sirup. Do horkého sladkého silného čaje nyní nasypeme 5–6 kostek ledu, aby byla sklenka plná ze dvou třetin a dobře promícháme dlouhou lžičkou. Led se téměř zcela rozpustí a nápoj rázem získá teplotu pár stupňů nad nulou. Přidáme citron nakrájený na osminky a trochu ho přitom i vymačkáme. Na závěr vhodíme dalších 5–6 kostek ledu, ale už nemícháme. Čaj můžeme ozdobit čerstvou bylinkou.

ledový čaj

A zítra to vypadá, že půjdeme do divadla. Tak schválně, jestli se trefím. 🙂 

25. úkol

Strdí

„To je ona, země zaslíbená, oplývající mlékem a strdím!“ V tu ránu se mi vybavila legendární Hurvínkova hláška: „Ty strdíš, tati?“  😀 

Jojo, domácí medík od dědy máme v šuplíku pořád. Bohužel jsem si dnešní úkol přečetla až v práci, takže Ovesná kaše k snídani už byla pasé. Odpoledne jsem mohla ke svačině namazat med na chleba, ale to mi přišlo trochu obyčejné. Jenže na nějaké heroické výkony zase nebyl čas, protože nám přijela návštěva. Tak jsem prohledala internet a velmi mě zaujala domácí zázvorová limonáda s medem. Letos si díky výzvě domácí limonády opravdu užíváme a je to moc fajn.

zázvorová limonáda strdí

Na zázvorovou limonádu budeme potřebovat: 400 ml vody, 2,5 lžíce medu, 60 g čerstvého zázvoru, šťávu z jednoho citronu a perlivou minerální vodu na dolití

Zázvor oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Všechen zázvor dáme do kastrůlku a zalijeme 400 ml vroucí vody, necháme louhovat asi 10 minut. Tekutinu přecedíme přes sítko, zázvor vyhodíme, přidáme citrónovou šťávu a osladíme domácím medem. Tím nám vznikne velmi aromatický a výrazný koncentrát, který necháme vychladnout. Šťávu ředíme minerální vodou podle chuti, nám chutná v poměru 1:1. Ozdobíme plátky citrónu, lístky máty a můžeme přidat led. Koncentrovanou šťávu můžeme skladovat v lednici v uzavřené nádobě i několik dní. 

zázvorová limonáda strdí

Tahle limonáda zatím vede, opravdu chutná po zázvoru a medu, ale není přeslazená.  😉 

8. úkol

Orosený

Dnešní úkol se zdál směšně jednoduchý. Jedna orosená plznička? Brnkačka. Jenže přišla zrada, naše oblíbená (a jediná) vesnická hospůdka měla zavřeno. Tak jsem musela improvizovat.

mátová limonáda orosený

V lednici byl naštěstí mátový sirup: 1 velká hrst lístků máty, 1 citron, 1 l vody, 250 g třtinového cukru
Lístky máty nakrájíme nahrubo. Citróny nakrájíme na kolečka a spolu s mátou je dáme do větší sklenice a zalijeme vodou. Necháme jeden den stát, pak přecedíme do hrnce a přidáme cukr. Zahřejeme, aby se rozpustil cukr, ale nevaříme, aby jsme zachovali aromatické látky. Sirup uchováváme v chladničce. Podáváme s ledem, lístky máty, plátkem citronu a dolité jemně perlivou minerálkou.
Pokud byste měli chuť na něco ostřejšího, tak na webu Kuchařky pro dceru najdete návod na 4 alkoholické letní drinky. 😉

grilování orosený

Při focení orosené sklenice jsem se taky pěkně orosila. Chlazený sirup s chlazenou vodou a ledem se mi ve sklenici neorosil vůbec. Tak jsem to celé šoupla do mrazáku, aby na fotce aspoň nějaké orosení bylo vidět. Pití mi na vrchu zmrzlo, ale sklenice se mi po přenesení do tepla stále nerosila! Že by to bylo vroubkováním? Tak jsem celé pití přelévala do sklenice hladké. Bingo! Ta se konečně orosila a já si konečně mohla vychutnat grilování s celou rodinkou na terase.

2. úkol

Minerálka

Dnešní úkol je namíchat drink s minerálkou a zpříjemnit si neděli. Tak proč ne…  😉

Na lodžii mi řádí tymián, že ho téměř nestíhám krotit, už mi téměř umořil pažitku, která se snaží růst vedle. Tak jsem milý tymián důkladně sestřihla, aby se z něj nestala moje věčně hladová jmenovkyně a udělala domácí tymiánovou limonádu.

Tymiánová limonáda druhý úkol

Kdyby někdo dostal chuť tady je recept: Hrst tymiánu, 150 g cukru, 250 ml vody, 2 citróny + na ozdobu a minerálka.
Tymián, cukr a vodu svaříme v kastrůlku, dokud se část vody neodpaří a vznikne řidší sirup. Do vychládajícího sirupu vmícháme šťávu ze 2 citrónů a necháme zcela vychladnout. Do sklenic vložíme kolečka citrónu, pár snítek čerstvého tymiánu, led, sirup podle chuti a naředíme minerálkou.

Tymiánová limonáda druhý úkol

Další domácí drinky pro horké letní dny najdete třeba na webu Kuchařky pro dceru.