2. adventní úkol

Plánování

Tenhle úkol je zásadní, všechno dobře naplánovat je základ úspěchu.

A já Flo moc děkuju, že mě k tomu dokopala už takhle brzo. Běžně se mi stávalo, že jsem se nepodívala, která neděle je první. Věnce už samosebou nebyly k sehnání a já pak zapalovala dvě adventní svíčky najednou uprostřed týdne na něčem hodně improvizačním. Teď už vím, která neděle je letos první a do kdy musím sehnat a nazdobit věnec. Naplánovala jsem si 5 druhů cukroví, což je tak akorát. I když kdo ví, kam se to zvrhne. 🙂 Dokonce jsem si udělala harmonogram vánočních návštěv, jen s tím ještě musím seznámit zbytek rodiny. A taky jsem si zrekapitulovala dárečky. Sečteno, podtrženo, nejsem na tom vůbec špatně. A tak jsme si za odměnu k odpolední svačině upekli jablíčka.

pečené jablko

Na 2 pečená jablíčka budeme potřebovat: 2 menší sladká jablka, hrst rozinek, lžíci mandlových lupínků, lžičku třtinového cukru, 2 lžičky rumu, 2 lžičky másla a špetku skořice

Jablíčka umyjeme a vykrojíme jádřince, takže nám uprostřed jablka vznikne tunel. Rozinky, mandle, skořici a cukr smícháme v mističce a směs napěchujeme do jablíček. Náplň v každém jablíčku zakápneme lžičkou rumu a navrch položíme lžičku másla. Jablíčka přemístíme do menších zapékacích mističek (mně posloužily formičky na muffiny). Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 20 minut. Podáváme teplé, polité vypečenou šťávou. Podle přítele jablíčka chutnala jako Jablečný kompot, ale vcelku. 🙂

pečené jablko

Docela mi to blogování chybělo… Že by se mi rýsovalo novoroční předsevzetí?

59. úkol

Uši

Začínám tomu dohánění úkolů přicházet na chuť. Můžu si to hezky naplánovat a pak se jednotlivé výzvy plní jedna báseň.

Za normálních okolností bych si třeba ovesnou kaši k snídani nedala, protože ráno se mi obvykle nic vařit nechce. Jenže já včera u Flo našla recept na Bircher müsli klasik, kde se vločky večer namočí do mléka a ráno se už jenom smíchají s jogurtem a dalšími dobrotami. Já je doladila strouhaným letním jablkem, trochou citrónu, lžící medu, trochou skořice, oříšky a rozinkami. No a celé tohle dílo jsem naservírovala do širšího hrnečku s ouškem, abych učinila výzvě za dost. 🙂 Dobré by to bylo s jakýmkoliv sezónním ovocem, dokážu si představit jahody, hrušky, borůvky, meruňky, švestky… Myslím, že tahle snídaně u nás bude častěji.

uši ovesná kaše

Kdybych se nezasekla na úkolu s textilem, tak by tahle výzva určitě šla splnit i v dovolenkových podmínkách. Ale když už jsem se zasekla, tak jsem to neřešila a v pondělí jsme si udělali výlet na Pravčickou bránu. Na koloběžkách jsme dojeli opět z Děčína podél Labe do Schönny, tam jsme se nalodili na přívoz a přepluli Labe do Hřenska, kde jsme nechali koloběžky. Na Pravčickou bránu se na kole ani koloběžce nesmí a dost dobře by to nešlo. V lese jsme našli i několik zaparkovaných kočárků… Z Hřenska je to výlet dlouhý asi 5 km, ale je to celkem dost do kopce. 🙂

uši Pravčická brána

Samotná Pravčická brána je krásná, kdysi jsem tam byla s rodiči a vypadá pořád stejně. Jen lidí a vos tam takhle na konci srpna bylo mnohem míň. Okolo je několik skalních vyhlídek do kraje i na bránu. Přímo pod bránou je zámeček Sokolí hnízdo, kde funguje restaurace. Pivo mají dobré i najíst se tam dá, když se člověk přenese přes kombinaci smažáku či vepřového řízku s hranolky, vařené brambory nevedou. 🙄

Tak a já jdu do obchodu ulovit pohanku, čas se mi krátí, nesmím se flákat.

57. úkol

Textil

Tak jsme úkol v řádném termínu splnit nezvládli. Na dovolenou sváteční vyšívaný ubrus po babičce obvykle nevozím. Takže doháníme…

Dovolená byla pěkná, spoustu jsme toho viděli a zažili, i když jsme měli jen 4 dny. Ale co nám chybělo, tak dobré kafe. To aby v Děčíně člověk pohledal. Za celou dobu jsme natrefili na dobrou kávu jenom v děčínské ZOO, což nás neskutečně mile překvapilo. Dneska nám pobyt v Děčíně skončil a my vyrazili na druhou stranu republiky, kde nám mamka hlídala Borise. A mamka má krásných vyšívaných ubrousků spoustu. Tak jsme spojili příjemné s užitečným a konečně jsme si dopřáli dobrou kávu s domácím jablečným závinem. A naservírovali jsme si jí na vyšívaný ubrousek od babičky. A jelikož se blíží podzim a bude spousta jablek, tak přidávám odkaz na Smažená jablíčka v palačinkovém těstě od Flo. 🙂 

textil závin káva

A co jsme vyváděli 57. prázdninový den? Vyšlápli jsme si na koloběžkách po cyklostezce podél Labe z Děčína do Drážďan. Cesta je to dlouhá asi 75 km, vede víceméně po rovině, po slušném asfaltu, krásnou krajinou. Škoda, že jsme dopoledne zmokli a museli hodinu čekat na nádraží v Bad Schandau až přestane pršet. Ten čas nám pak chyběl v Drážďanech, kde jsme jen prosprintovali staré město, abychom stihli zpáteční vlak. Ale odpoledne se udělalo krásně a my si cestu vyloženě užívali. Úplně nejvíc jsme si ale užívali nechápavé pohledy a výkřiky okolojedoucích němců, kteří v životě nejspíš neviděli koloběžku. 😀 

Drážďany výlet

Takže 57. úkol splněný a jedeme dál!

49. úkol

Ornament

Tedy, Flo nás vůbec nešetří. Poslední dobou ty úkoly vypadají jednoduše, ale dávají mi docela zabrat.

Když jsem dopoledne googlila, jak slovácký ornament vlastně vypadá, tak mi byl strašlivě povědomý. Celý den jsem měla pocit, že jako malá jsem ho doma viděla, ale kde… Na víkend jsme se přesunuli k rodičům, tak jsem hned vyzpovídala mamku. A bingo! Kdysi jsme měli malovaný dřevěný talíř. Jenže v průběhu let zmizel v propadlišti dějin. Tak jsem vyhlásila celodomovní pátrání, prošmejdili jsme půdu, skříně a sklep. Když už jsme to chtěli vzdát a smiřovali jsme se s malováním na ubrousky, tak nám padl zrak na poslední nepropátranou krabici a on tam byl! Krásně ručně malovaný a celý zaprášený. Hned jsem ho umyla, nablýskala a putovala na něj mamčina vynikající bábovka alá štrůdl. Tomuhle parádnímu talíři by slušela jakákoliv bábovka, třeba Mramorová z třeného těsta, ale letos máme nadúrodu letních jablíček, takže frčí zákusky jablečné. 🙂

slovácký ornament bábovka

Na bábovku budeme potřebovat: 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru, 1 vanilkový cukr, 1 hrnek oleje, 3 vejce, 3 lžičky mleté skořice, 3 nahrubo nastrouhaná jablka, 1 prášek do pečiva, hrst rozinek nebo oříšků

Celá vejce s oběma cukry vyšleháme do pěny, potom tenkým pramínkem přiléváme olej a stále šleháme. Mouku, skořici a prášek do pečiva smícháme, prosijeme a společně s jablky a rozinkami zlehka vmícháme do vaječné pěny. Pokud je těsto moc husté, přidáme trochu vlažného mléka (to záleží na tom, jak máme šťavnatá jablíčka).
Formu vymažeme rozpuštěným sádlem a důkladně vysypeme hrubou moukou. Těsto vlijeme do připravené formy a pečeme na 180 °C asi hodinu. Jestli je bábovka upečená vyzkoušíme špejlí.

slovácký ornament bábovka

Tak a já jdu do sprchy, protože po přeskládání půdy a sklepa mám pavučiny i za ušima. 😎

44. úkol

Kostka cukru

Úplně ve mně hrklo, že budu někde shánět kostkový cukr. Naštěstí nemusím. Uff… Kostkový cukr by mi doma nejspíš ležel na věčné časy.

U nás si nikdo čaj ani kávu nesladí, bohatě nám stačí kousek domácího koláče. 🙂 Ale když už výzva dorazila do Dačic, tak si trochu zavzpomínám. Taťka pochází z Dačic a mám tam babičku. Léta jí na horní poličce stála pravá cukrová homole. Když jí pak jednou někdo sundal, tak byla tak tvrdá, že by se s ní možná dalo řezat sklo. Ale určitě by se s ní dalo zabíjet. Takže si jsem jistá, že říznutí do prstíku paní cukrovarníkové nevedlo jen ke kostkovému cukru, ale zachránilo i pár životů. Dnešní výzva je trochu rozmazlovací, máme si dát něco dobrého, co je posypáno závějí cukru. Nejvíc cukrová závěj sluší Klasickým třeným bábovkám, já jsem upekla jablečný věnec. Tomu závěj cukru slušela taky. A protože je neděle, tak jsme si k snídani dali cukrovaný koláč a udělali dobrou kávu se smetanou. Perfektní začátek dne.

kostka cukru jablečný koláč

Na jablěčný věnec budeme potřebovat: 1 malý bílý jogurt (kelímek použijeme k odměřování ostatních surovin), 3 kelímky hladké mouky, 1 kelímek cukru, 1 kelímek slunečnicového oleje, 3 vejce, 1 prášek do pečiva, 3 větší jablka, 1 lžičku vanilkového extraktu a 1 lžičku skořice

Všechny suroviny si připravíme na kuchyňskou linku z předstihem, aby měly pokojovou teplotu. Očistíme jablka, odjádříme a nakrájíme na malé kostičky. Polovinu jablka nakrájíme na plátky a odložíme stranou na ozdobení. Formu na věnec vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. (Já formu na věnec nemám, tak vezmu klasickou dortovou formu a doprostřed postavím prázdnou sklenku od svíčky z Ikea.) Troubu začneme předehřívat na 180 °C. Ve větší míse našleháme jogurt s cukrem, až se cukr rozpustí. Postupně zašleháme vejce, olej a vanilkový extrakt. Do menší mísy odměříme mouku, prášek do pečiva a skořici. Mouku prosijeme k ostatním surovinám a zlehka promícháme. Přidáme kostičky jablek a znovu zlehka promícháme, jen aby se trochu obalily těstem. Větší míchání je na škodu. Těsto je trochu tužší, ale to nevadí. Těsto přesuneme do formy a nahoru poklademe plátky jablíček. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 45 minut, jestli je koláč pečený vyzkoušíme špejlí.

kostka cukru jablečný koláč

Díky jablíčkům je koláč krásně vláčný, ale cukr se na něm rychle rozpouští a pak je oblemcaný. Proto cukrujeme jen kousky určené k okamžité spotřebě. 😉